这种猪在清道光年间就开始饲养，而如今数量却越来越少

圩猪（Wei pig）因主产于安徽省十多个县市的圩区和部分丘陵地区而得名，俗称大耳朵猪、油葫芦猪。包括芜湖黑猪、宣城黑猪和枞阳黑猪三个类群。

圩猪具有繁殖力强、肉质好、能较多利用青饲料等特点，但在目前饲养条件下生长速度不理想。1986年，收录于《中国猪品种志》。

体型外貌特征

外貌特征

圩猪头中等大，额部皱纹纵横不一、深浅不等，大致呈菱形，额心常有菱形皱褶，上生长长毛一丛，皱纹浅趋于横行及至面颊及嘴筒的，其嘴筒较短，俗称“狮子头”。其中以青鱼头较多，二者在生长速度及繁殖性能上无明显差异。耳大、耳根软、下垂稍向前伸，长过口角。体型中等偏小，结构匀称，体质较细致。母猪颈稍细长、较清秀，与肩结合较差。背腰稍凹，胸较宽，母猪腹大、下垂，妊娠后期多数坠地。臀微斜。前肢直立，系短而直；后肢多卧系。尾根粗，末端长毛丛生，俗称扫帚尾。母猪乳房和乳头发育良好，分布均匀，多成对排列，有效乳头7对或8对。全身被毛黑色。

体重和体尺

2007年对安徽安泰农业开发有限公司饲养的圩猪的体重和体尺进行了测量，结果见表1。

生产性能

繁殖性能

圩猪性成熟较早，公猪2~3月龄即有性欲，以8~10月龄、体重达45~55kg时初配为宜。成年公猪性欲旺盛，每日可配种两次。精液品质良好，受胎率较高。民间在配种旺季，每次配种前少量增补鱼粉等蛋白质饲料，或鸡蛋2~3枚的情况下，每日可配种3次。公猪利用年限一般4年，也有高达6~7年的。据2007年对安徽安泰农业开发有限公司饲养的1038头圩猪母猪统计，有7对乳头的占39.69%，8头乳头的占42.58%，最少6对，最多9对。母猪109日龄性成熟，152日龄初配。

据安徽农业大学动物科技学院2007年对枞阳县麒麟镇保护区、浮山镇保护区、钱桥镇保护区、义津镇保护区等地的调查，农村饲养条件下，初产母猪（30窝）窝产仔数9头，经产母猪（265窝）窝产仔数（11±0.10）头，60日龄仔猪数（10.38±0.09）头，60日龄窝重（71.62±0.57）kg。

与《中国猪品种志》记载的20世纪80年代数据相比，母猪头胎（80窝）窝产仔数8.31头，三及三胎以上（366窝）窝产仔数12.12头，经产母猪窝产仔数稍有下降。

育肥性能

据安徽农业大学动物科技学院2007年对枞阳县麒麟镇保护区、浮山镇保护区、钱桥镇保护区、义津镇保护区等地的调查，育肥猪130日龄、体重（24.60±2.49）kg进栏（18头），育肥260天，出栏体重（102.50±16.73）kg，育肥期日增重0.394kg。

对其中9头宰前活重101kg的猪进行屠宰性能测定，胴体长75.28cm，背膘厚38mm，皮厚5.1mm，眼肌面积19.72c㎡，后腿比例25.56%，肋骨数13.8对（表2）。

与《中国猪品种志》记载的1980年的数据比较，20头平均体重94.8kg的圩猪，屠宰率72.52%，分割肉比例29.6%（相当于瘦肉率41.33%），差别不大。

品种评价

据史书记载，清道光年间，产区即有圩猪饲养的记录，距今已经有百余年的历史。

圩猪具有繁殖力强、肉质好、能较多利用青饲料等特点，但在目前饲养条件下生长速度不理想。

今后应加强本品种选育，以个性化育种为先，注意改善饲养管理条件，以充分发挥其肉质好的特性。同时应有计划地开展杂种优势利用，以提高经济收益。

发展现状

历史上，圩猪是当地群众饲养的主要猪种。1949年后圩猪种猪数量维持在1万~2万头，随着农业生产的发展，圩猪生产规模一定得到较快的增长，20世纪60年代初，圩猪存栏数量最高达到13万头。

产区20世纪50年代后开始引入约克夏猪进行杂交，效果明显，杂种猪很快普及。1954年后曾引入巴克夏猪，生产二元杂种商品猪和部分母猪。近年来，由于大量引入外种猪，圩猪饲养数量减少，只在几个保种场和某些保护区群众还有一定数量的纯种猪。

2007年芜湖、宣城、枞阳等主产区存栏母猪约6000余头，公猪约60头。其中芜湖、宣城等地成年公猪10余头，母猪约2000余头；枞阳县有公猪40余头，母猪4000余头。

信息来源于《中国畜禽遗传资源志—猪志》《圩猪品系繁育和育种方向概述》。

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